Кофе: пить или не пить?

Я очень люблю кофе, хотя знаю, что он вреден для здоровья. Как убедить себя не начинать день с огромной кружки этого напитка?

Кофе. Тут не так все просто. Дело в том, что кофе считается самым противоречивым напитком. Одни специалисты утверждают, что он вреден, другие — что кофе чуть ли не единственный способ вылечиться от некоторых заболеваний. Из отрицательных явлений кофеину приписывают способность вымывать из организма кальций, магний, калий, натрий, негативное влияние на работу сердца, увеличение содержания в крови холестерина.

В то же самое время, американский химик Джо Винсон, профессор университета Скрантона (штат Пенсильвания), обнародовал доклад, открывающий новую тайну кофе. Из него следует, что одну-две чашки кофе в день просто необходимо выпивать, если хочешь быть молодым и здоровым. Винсон обнаружил в кофе антиоксиданты — соединения, препятствующие вредному воздействию свободных радикалов кислорода, которые старят наше тело, провоцируют возникновение опухолей и т. п.

Ранее считалось, что основными поставщиками антиоксидантов являются овощи и фрукты, но статистические исследования рациона американцев показали, что именно с кофе люди получают наибольшее количество этих полезных соединений, несмотря на то, что лидерами по содержанию антиоксидантов по-прежнему остаются финики, клюква, красный виноград и сухое вино.

Выводы о новой полезной роли кофе подтверждает и недавно опубликованное исследование японских онкологов. По их мнению, одна-две чашки кофе в день существенно снижают риск развития рака печени. Однако у людей, пьющих три-четыре чашки в день, риск, напротив, возрастает.

Так что, ваши старания вам нужно скорее направить на ограничение употребления кофе, а не на отказ от него.